Erfa-Journal
7-2021
Wir haben für Euch Meinungen, Informationen und Nützliches zusammengetragen.
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Branchengeflüster
Kolumnen | Meinungen ┃Kommentare┃Beiträge
Aus Mannheim ins ganze Land
Mannheimer Spitzenküche für alle.
Sternerestaurant OPUS V kann jetzt deutschlandweit erlebt werden - Zwei ehemalige Mannheimer Studenten machen es möglich.
Personalakquise
Verschiedene Wege führen zum Ziel
Vor dem Hintergrund des Fachkräftemangels stellt die Akquise ausreichend qualifizierten Personals eine große Herausforderung für Unternehmen der Ernährungs- und Lebensmittelwirtschaft dar.
Gemeinsame Position
Positionspapier
Was braucht es, damit ein Transformationsprozess gelingt? Dazu haben sich fünf Verbände der Kunststoff- und Recyclingindustrie in einem Gemeinschaftspapier positioniert.
Neues von Kollegen
die in den Erfa's aktiv sind
Zusammenarbeit mit Unilever im Bereich High Convenience
Unilever Food Solutions & Langnese und Prima Menü starten Kooperation im Bereich High-Convenience
All in One - Kasse und Payment
Neben der einfachen Bedienung ist nun auch gleichzeitig die Kartenzahlung direkt möglich.
Studientutorin des Jahres kommt von der DHA
Mehr Umsatz trotz Mangel an Personal
Ab sofort bietet Gastro-MIS Selfordering in Amadeus360 - DEN Rettungsanker bei Fachkräftemangel in der Gastronomie, speziell jetzt kurz vor dem Weihnachtsgeschäft.
Expertenwissen Care-Küche
Wie lange ist eigentlich die Lagerdauer für Produkte aus der eigenen Cook & Chill-Produktion?
Jetzt digital: AEVO-Vorbereitungslehrgang der Deutschen Hotelakademie
Die DHA bietet zukünftigen Ausbilder:innen mit dieser zweimonatigen Weiterbildung eine unkomplizierte Lösung, sich auf die AEVO-Prüfung vorzubereiten. Nächster Kursstart Dezember 2021, mit digitalen Seminaren am 17. und 18. Januar 2022. Die Kursgebühren liegen bei 498 Euro. Für Unternehmen, die mehrere Teilnehmer:innen anmelden möchten, bietet die DHA individuelle Termine und Konditionen an.
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Neu dabei
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Fragen & Antworten
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