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Wir haben Meinungen, Informationen und Nützliches werbefrei zusammengetragen.
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"Von KollegInnen für KollegInnen"
"Von KollegInnen für KollegInnen"
Aktuelle Aktionen der Erfa
Aktuelle Aktionen der Erfa
Veranstaltungen / Empfehlungen von Kooperationspartnern
Rückblick
Rückblick
Neues von KollegInnen - die in den Erfa's aktiv sind
Neues von KollegInnen - die in den Erfa's aktiv sind
Volle Hütte. Voller Teller. Voller Umsatz.
Volle Hütte. Voller Teller. Voller Umsatz.
Erfolgreiche Konzepte entstehen im Team:
"So snackt die WM"
Ein gelungenes Beispiel dafür liefert die gemeinsame WM-Aktion
Ein gelungenes Beispiel dafür liefert die gemeinsame WM-Aktion
Wenn Hersteller, Marken und Food-Profis ihre Kompetenzen zusammenbringen, entstehen Konzepte, die weit über einzelne Produkte hinausgehen.
Das kostenlose WM-Rezeptheft ist das Ergebnis einer Kooperation von vier Foodservice-Topmarken:
Lantmännen Unibake / Schulstad Bakery Solutions – Buns & Backwaren
McCain Foodservice Solutions – Fries, Onion Rings, Fingerfood
HOMANN Foodservice – Saucen, Dressings, Dips
Hilcona Foodservice – Plant-based Patties, Falafeln, Hummus
Lagardère Travel Retail
Lagardère Travel Retail
eröffnet zahlreiche neue Konzepte am Flughafen Düsseldorf
Vishal Valentine unterwegs für die ErfaFoodService
Vishal Valentine unterwegs für die ErfaFoodService
Als Partner der ErfaFoodService durfte ich am 4. Mai 2026 an einem ganz besonderen Event teilnehmen – der exklusiven Eröffnungstour von Lagardère Travel Retail am Flughafen Düsseldorf.
Was mich erwartet hat? Eine Reise durch das, was Verkehrsgastronomie heute bedeutet – und wohin sie sich entwickelt.
Zweifache World Class Auszeichnung, Master-Class, World-Spirits Award und Ehrung für das Lebenswerk unterstreichen die internationale Spitzenposition
Zweifache World Class Auszeichnung, Master-Class, World-Spirits Award und Ehrung für das Lebenswerk unterstreichen die internationale Spitzenposition
Die Brennerei Hubertus Vallendar gehört beim World-Spirits Award 2026 zur absoluten Spitze der internationalen Destillerien. In einem Teilnehmerfeld von 36 Brennereien aus 15 Nationen setzte sich das Familienunternehmen in mehreren Kategorien auf höchstem Niveau durch.
Mit den Ergebnissen des Jahres 2026 positioniert sich die Brennerei Hubertus Vallendar als einer der führenden Qualitätsmaßstäbe im internationalen Vergleich.
Starke Videos. Top-Konditionen.
Starke Videos. Top-Konditionen.
Videoproduktion zu Vorzugspreisen für unsere Partner und Kunden
Mehr Sichtbarkeit für euer Business – mit Video, das verkauft statt nur läuft
Mehr Sichtbarkeit für euer Business – mit Video, das verkauft statt nur läuft
Andreas Horvath von Gamble Productions bietet Partnern und Kunden von Benton & Horris Videoproduktionen zu Vorzugspreisen an.
Gamble Productions ist seit 14 Jahren im Markt, arbeitet mit echten Referenzen und verbindet klassische Produktion mit starken KI-Ansätzen.
Stüwer bringt gemeinsam mit Gustavo Gusto den „GUSTAVOMAT“ an den Start
Automatisierte Gastronomie auf neuem Niveau
Automatisierte Gastronomie auf neuem Niveau
Die Stüwer Automatensysteme GmbH treibt als innovativer Automatenbetreiber und Systemanbieter die nächste Evolutionsstufe automatisierter Verpflegung voran: Gemeinsam mit dem Premium-Tiefkühlpizza-Hersteller Gustavo Gusto startet Stüwer den „GUSTAVOMAT“ – eine vollautomatische 24/7-Pizzalösung für unterschiedlichste Einsatzbereiche.
„Seit Jahrzehnten entwickeln und betreiben wir bei Stüwer innovative Automatenlösungen mit einem klaren Fokus auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nutzererlebnis. Mit Gustavo Gusto haben wir einen Partner gefunden, der unseren Anspruch an Premiumqualität teilt. Gemeinsam schaffen wir ein Angebot, das Betreibern neue Umsatzpotenziale eröffnet und gleichzeitig den Gästen ein überzeugendes Genusserlebnis bietet“, erklärt Giorgio Di Bartolo, Geschäftsführer von Stüwer.
Learning Kitchen 2026
Learning Kitchen 2026
L & D macht Weiterbildung im Arbeitsalltag erlebbar
Die L & D GmbH zählt im Rahmen der Auszeichnung LEADING EMPLOYER 2026 zu den Top 1 Prozent der deutschen Arbeitgebenden.
Die L & D GmbH zählt im Rahmen der Auszeichnung LEADING EMPLOYER 2026 zu den Top 1 Prozent der deutschen Arbeitgebenden.
Für das Unternehmen ist diese Anerkennung ein Anlass, den Blick auf ein Thema zu richten, das bei L & D eine zentrale Rolle spielt: die gezielte Entwicklung von Mitarbeitenden. Mit der Learning Kitchen 2026 setzt L & D auf ein firmenübergreifendes Weiterbildungsprogramm, das fachliche Kompetenzen, persönliche Entwicklung und gemeinsames Lernen über Unternehmensbereiche hinweg stärkt.
"Plant up your Kitchen!"
"Plant up your Kitchen!"
14 innovative Kantinen im Raum Stuttgart für Leuchtturmprojekt gesucht!
Zeit für die Kantine von morgen
Zeit für die Kantine von morgen
Kantinen stehen unter Druck. Budgets werden knapper und Nachhaltigkeit Pflicht. Gäste erwarten nicht nur mehr Genuss, sondern Vielfalt und gesunde Speisen. Wie können Großküchen die neuen Anforderungen erfüllen?
Plant up your kitchen! ist das Beratungsprogramm der Landeshauptstadt Stuttgart für Kantinen, die fit für diese Anforderungen werden wollen – messbar, wirtschaftlich und ohne den laufenden Betrieb zu stören. Und wir wollen euch dabei haben!
OZTURK QUEBAP
OZTURK QUEBAP
Der deutsche Foodservice-Markt erhält hochkarätigen Zuwachs
Ein Produkt, das die Küche revolutioniert
Ein Produkt, das die Küche revolutioniert
OZTURK QUEBAP bringt sein innovatives geschnittenes Kebabfleisch nach Deutschland – Vertrieb über Dewender Food Service in Bochum. Das spanische Unternehmen setzt auf traditionelle Herstellungsverfahren, fein abgestimmte Gewürzrezepturen und hochwertige Rohwaren – ein Ansatz, der sich auszahlt.
Rudolf Achenbach Preis 2026
Rudolf Achenbach Preis 2026
Svea Marie Kropp gewinnt renommierten Nachwuchswettbewerb
Große Leidenschaft, beeindruckende Kreativität und handwerkliches Können
Große Leidenschaft, beeindruckende Kreativität und handwerkliches Können
„Wer unseren Wettbewerb über die Jahre verfolgt hat, wird festgestellt haben: Er ist moderner, digitaler und jünger geworden – und auch deutlich weiblicher“, betonte Katrin Achenbach, Enkelin des Firmengründers und Wettbewerbsinitiators Rudolf Achenbach bei der Siegerehrung. Auch das VKD-Präsidium mit Joachim Elflein und Thorben Grübnau hob die besondere Bedeutung des Wettbewerbs für den Kochnachwuchs hervor: „Viele ehemalige Teilnehmende haben beeindruckende Wege eingeschlagen – und vielleicht haben wir heute schon die nächsten großen Persönlichkeiten unserer Branche kennengelernt. Darauf sind wir als Verband besonders stolz.“
Seit 2025 dürfen Auszubildende des zweiten und dritten Ausbildungsjahres teilnehmen – eine Entscheidung, die sich eindrucksvoll bestätigt hat.
Bei aller Konkurrenz überzeugten die Teilnehmenden durch Können und professionelles Auftreten. „Mut, Talent und Neugier hängen nicht vom Ausbildungsjahr ab. Entscheidend sind Motivation, Ehrgeiz und der Wille, etwas zu gestalten“, hieß es in der Ansprache von Katrin Achenbach zur Siegerehrung – ganz im Sinne des Wettbewerbsmottos „Fördern und Fordern“ von Rudolf Achenbach.
Neu bei Jepo
Neu bei Jepo
Knuspriger Genuss mit Potenzial:
Potato Wedges für jeden Geschmack!
Geschmäcker und Einsatzbereiche sind unterschiedlich
Geschmäcker und Einsatzbereiche sind unterschiedlich
Viele Kunden haben sich seit längerer Zeit hochwertige Wedges für den professionellen Einsatz gewünscht. Mit der Inbetriebnahme unserer modernen Produktionslinie können wir unser Sortiment nun gezielt erweitern – und bieten künftig gleich zwei Varianten an:
Potato Wedges mit und ohne Schale.
foodforecast
foodforecast
KI-basierte Absatzprognosen: effizient, nachhaltig und profitabel
Best Practice Report
Best Practice Report
Die Herausforderungen in der Systemgastronomie wachsen stetig: schwankende Nachfrage, steigende Wareneinsätze, Personalmangel und hoher Kostendruck treffen auf den Anspruch, jederzeit frische Produkte und eine hohe Verfügbarkeit sicherzustellen.
Immer mehr Unternehmen der Systemgastronomie setzen deshalb auf KI-basierte Absatzprognosen, um ihre Produktions-, Bestell- und Planungsprozesse datenbasiert zu automatisieren und effizienter zu steuern.
Die Erfahrungen aus verschiedenen Betrieben zeigen deutlich: Der Einsatz von KI kann Prozesse vereinfachen, Abschriften reduzieren und gleichzeitig Umsatzpotenziale steigern.
Steffen Lübow
Steffen Lübow
Vom Küchenprofi zum Problemlöser und Zukunftswegweiser
Steffen Lübow startet als Berater für Gemeinschaftsverpflegung mit Schwerpunkt Care
Steffen Lübow startet als Berater für Gemeinschaftsverpflegung mit Schwerpunkt Care
Die Gemeinschaftsverpflegung steht vor großen Herausforderungen: steigende Kosten, Personalmangel sowie wachsende Anforderungen an Qualität und Nachhaltigkeit. Viele Einrichtungen arbeiten an der Belastungsgrenze – strategische Weiterentwicklung bleibt dabei häufig auf der Strecke.
Mit seiner Selbstständigkeit als Berater für Gemeinschaftsverpflegung setzt Steffen Lübow genau an diesem Punkt an.
Sein Fokus liegt insbesondere auf Einrichtungen im Care- und Klinikbereich. Hier sieht er den größten Handlungsbedarf – und gleichzeitig das größte Potenzial.
Lübow versteht sich dabei nicht als externer Gutachter, sondern als Partner auf Augenhöhe. „Ich arbeite im System – nicht nur am System.“
Sein Ziel ist klar: Einrichtungen aus dem Krisenmodus herauszuführen und eine stabile, wirtschaftliche sowie zukunftsfähige Verpflegungsstruktur zu etablieren.
Karamell küsst Kuchen
Karamell küsst Kuchen
Neuheiten von Meisterfrost
Schon probiert? Süße Neuheiten mit Karamell bei ERFA-Kollegen
Schon probiert? Süße Neuheiten mit Karamell bei ERFA-Kollegen
Bei Meisterfrost gibt es Zuwachs im Sortiment: Mit einem Karamell Guglhupf und einem XXL Karamell-Kuchen erweitern sie ihr Angebot um zwei neue Backwaren mit Fokus auf Karamell.
Der Guglhupf bringt eine feine, ausgewogene Karamellnote mit. Der XXL-Kuchen setzt auf Größe, beide eignet sich besonders für den Einsatz in der Gastronomie, etwa wenn es um flexible Portionierung geht.
Die Neuheiten lassen sich vielseitig einsetzen – ob am Frühstücksbuffet, zur Kaffeepause oder als Dessert. Durch die einfache Handhabung sind sie schnell servierbereit und gut in bestehende Abläufe integrierbar.
Für Interessierte steht ein Geschmacksmuster des Karamell Guglhupfs zur Verfügung.
© Meisterfrost Tiefkühlkosterzeugungsges.m.b.H.
Unfassbare Leistung!
Unfassbare Leistung!
Ein Spendenlauf, der bewegt!
Nach einem schweren Unfall zurück ins Leben – und daraus entsteht ein starkes Zeichen der Solidarität: ein Spendenlauf zugunsten der Lebenshilfe Lindau. Bernhard "erläuft" fast 6.000 Euro.
“Ich hatte sehr viel Glück und möchte etwas davon zurückgeben, um Menschen zu unterstützen, die Hilfe benötigen.” - Bernhard Möschel
Ardo Nachhaltigkeitsbericht 2025
Ardo Nachhaltigkeitsbericht 2025
Ardo ist der Ansicht, dass Nachhaltigkeit ein kontinuierlicher Prozess ist und kein endgültiges Ziel. Tag für Tag.
“Nachhaltigkeit im Fokus“ beschreibt unseren Ansatz, der auf Engagement, Erkenntnissen und gezielten Maßnahmen basiert. Nachhaltigkeit ist in unserer Strategie verankert, mit dem Ziel, eine transparentere Messung zu ermöglichen und unseren Einfluss entlang der gesamten Lieferkette zu verstärken.
"Der beste Weg, die Zukunft vorauszusagen, ist, sie zu gestalten."
Alle Details, Zahlen und konkreten Umsetzungsschritte unseres Nachhaltigkeitshorizontes 2035 lesen Sie in unserem Nachhaltigkeitsbericht für 2025.
So schmeckt Glück aus Finnland
So schmeckt Glück aus Finnland
FINNLAND_Produkt_Präsentation_FIN-Weeks_2026.pdfFinnland ist laut Weltglücksbericht 2026 zum neunten Mal in Folge das glücklichste Land der Welt. Entspannende Waldspaziergänge, weite unberührte Natur, Saunas überall und eine köstliche regionale Küche.
Frische Küche & bewusster Genuss
Frische Küche & bewusster Genuss
Die L & D GmbH übernimmt ab dem 13. April 2026 als neuer Betreiber das Restaurant im COCO in Köln-Ossendorf. Gemeinsam mit der OSMAB Holding AG, Eigentümerin und Entwicklerin des Standorts, entsteht damit ein gastronomisches Angebot, das frische Küche, bewussten Genuss und einen zeitgemäßen Service für den Arbeitsalltag verbindet.
„Wir freuen uns sehr, mit dem Restaurant im COCO Teil dieses lebendigen Standorts zu werden. Unser Anspruch ist es, die Mitarbeitenden auf dem Campus ebenso wie externe Gäste täglich mit frischer, abwechslungsreicher und zeitgemäßer Küche zu begeistern. Dabei möchten wir Genuss, Qualität und Nachhaltigkeit in einem Angebot zusammenbringen, das zum Arbeitsalltag ebenso gut passt wie zu einer bewussten Pause zwischendurch“, sagt Thoralf Ebersbach, Gebietsleiter von L & D.
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Erfahrungsaustausch und Empfehlungen von und für Foodserviceprofis
Erfahrungsaustausch und Empfehlungen von und für Foodserviceprofis
Produkte | Convenience | Konzepte | Kochtechniken | Dienstleistungen & mehr
Produkte | Convenience | Konzepte | Kochtechniken | Dienstleistungen & mehr
WM 2026 | Public Viewing | Fanmeile | Genussmomente
WM 2026 | Public Viewing | Fanmeile | Genussmomente
Die Fußball-Weltmeisterschaft hat ihren eigenen Rhythmus und bringt internationalen Flair und neue Genussimpulse mit sich. Aus einem normalen Abend wird plötzlich ein gemeinsames Erlebnis: Public Viewing, lange Fußballnächte und spontane Treffen mit Freunden, Kollegen oder Gästen. Für Gastronomie und Foodservice bedeutet diese Zeit vor allem eines: Atmosphäre schaffen – schnell, unkompliziert und emotional.
Stadionflair: Gäste suchen keine klassischen Menüs, sondern flexible Angebote mit Eventcharakter. Hochwertige Snacks, Sharing Food, Streetfood-Konzepte und unkomplizierte Genussmomente, die zum Spiel passen.
Werden Sie kreativ und entdecken Sie spannende Produkte und Ideen von ErfaFoodService-Teilnehmern, die Public Viewing, Fanabende und Hospitality-Konzepte kulinarisch aufwerten und aus einem Fußballabend ein echtes Erlebnis machen. Denn am Ende geht es nicht nur um Fußball. Es geht um Gemeinschaft, Emotionen und Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.
Volltreffer mit pflanzlichen Snacks
Volltreffer mit pflanzlichen Snacks
© endori food GmbH & Co. KG
Ein Snackartikel – flexible Einsatzmöglichkeiten: Die mehrfach prämierten Crispy Balls von endori
Ein Snackartikel – flexible Einsatzmöglichkeiten: Die mehrfach prämierten Crispy Balls von endori
So einfach gelingt Zusatzumsatz zur WM – und ganz nebenbei erfüllen Sie unterschiedlichste Gästewünsche! Die Stärke der neuen Crispy Balls von endori liegt in ihrer Flexibilität. Mit nur einem Kernartikel lassen sich vielfältige WM-Snacks und Gerichte umsetzen: Ob pur mit Dip als Snack zum Getränk, als Füllung in Tacos oder als Topping auf Salat, Bowls und Loaded Fries. Die Crispy Balls im praktischen One-Bite-Snackformat (13g) sind aus dem Tiefkühler innerhalb von 6 Minuten servierbereit - in Konvektomat, Airfryer oder Fritteuse. Außen extra knusprig, innen mit cremiger Füllung aus pflanzlichem Chicken und Käsealternative. Mit diesem Snack landen Sie bei Ihren Gästen garantiert einen Volltreffer – ganz gleich, ob Veganer, Vegetarier oder Flexitarier. Jetzt noch schnell Muster anfragen!
Food Trucks United Geschmacks WM
Food Trucks United Geschmacks WM
Kulinarische Weltreise auf Rädern – passend zu jedem Spiel, jedem Land und jeder Feier
Kulinarische Weltreise auf Rädern – passend zu jedem Spiel, jedem Land und jeder Feier
Wir haben mit unseren Foodtrucks passend zu fast allen Teilnahmeländern ein leckeres Speisenangebot. So verzaubern wir viele Gäste dieses Jahr auf Sommerfesten und Caterings passend zur jeweiligen Fußballbegegnung.
Lasst euch mitnehmen in die Geschmäcker der Welt. Mit einem Foodtruck bringen wir ganz unkompliziert die WM auf eure Feier.
TK PREMIUM KEPBAP für PROFIS von OTZTURK QUEBAP
TK PREMIUM KEPBAP für PROFIS von OTZTURK QUEBAP
DER HALBZEIT und WINNER SNACK: Authentisch, traditionell am Spieß gegrillt
DER HALBZEIT und WINNER SNACK: Authentisch, traditionell am Spieß gegrillt
* BURGER * PIZZA * TACCO * KLASSICH *
INTERNATIONAL BELIEBT
EINFACH UND SCHNELL ZUBEREITET
VIELFÄLTIG ANWENDBAR
WM 26 geht klar – mit Bechern aus PLA!
WM 26 geht klar – mit Bechern aus PLA!
Euer Public Viewing, unser Sortiment: rundum-sorglos mit Green Box
Euer Public Viewing, unser Sortiment: rundum-sorglos mit Green Box
Anpfiff, volle Terrasse, lange Schlange am Tresen, da muss der Ausschank so schnell sitzen wie der Konter. Im WM-Fieber zählen Becher und Geschirr, die schnell im Handling, sicher im Einsatz und stark im Auftritt sind.
Unsere PLA-Klarbecher sind glasklar, angenehm in der Hand und ideal für Bier, Limo und Hugo auf der Fanmeile oder im Biergarten. Wer auf Mehrweg setzt, findet bei uns robuste Mehrwegbecher mit Füllstrich und CE-Kennzeichnung für den Dauereinsatz am Zapfhahn.
Für alles, was zwischen den Halbzeiten über die Theke geht, gibt’s mit Snackschalen aus Karton, Pappteller, Pommesgabeln und Servietten alles für Currywurst, Pommes und Co.
Green Box liefert Produkte aus überwiegend recycelten, recycelbaren und nachwachsenden Rohstoffen: kurzfristig lieferbar, praxiserprobt, GV-tauglich.
Übrigens: Viele unserer Produkte sind individuell bedruckbar – ob mit eurem Logo, Eventbranding oder WM-Motiv.
Pies zur WM: Schneller Genuss garantiert!
Pies zur WM: Schneller Genuss garantiert!
Pies schaffen die Basis, auf der sich verschiedenste Geschmäcker unkompliziert bedienen lassen.
Pies schaffen die Basis, auf der sich verschiedenste Geschmäcker unkompliziert bedienen lassen.
Bei größeren Gästezahlen entscheidet oft nicht nur die Qualität des Essens, sondern vor allem, wie gut ein Konzept im laufenden Betrieb funktioniert.
Auch bei höherem Andrang bleiben Abläufe übersichtlich und stabil. Die Ausgabe ist schnell organisiert, Wartezeiten bleiben kurz, und der Betrieb läuft ohne spürbare Überlastung weiter.
Das Angebot ist breit genug, um verschiedene Geschmäcker abzudecken, ohne die Komplexität zu erhöhen.
Durch die einfache Handhabung und die portionierte Struktur lässt sich die Menge gut steuern, sodass kontinuierlich nachgelegt werden kann, ohne größere Überschüsse. Insgesamt ergibt sich ein Ablauf, der stabil funktioniert und sich ohne großen Aufwand in den laufenden Betrieb integriert.
Drei italienische Treffer für eure Snackkarte
Drei italienische Treffer für eure Snackkarte
Pizza Meal, Pala & Panuzzo
Pizza Meal, Pala & Panuzzo
Das Pizza Meal ist ein Pizza-Snack, der mit bis zu 240g richtig satt macht – perfekt als Begleiter zum Fußball gucken! Das Pizza Meal gibt es in vielen verschiedenen Varianten – von Klassikern wie Margherita und Salami bis zu veganem Belag oder einer Fusion-Food-Variation mit Kebab und Kebab-Sauce.
Die Grundlage für unsere Pala ist der Nonna-Teig, der mit seinen italienischen Sauerteig-Kulturen für einen aromatisch-luftigen Boden sorgt. Die Größe der Pala liegt bei 13x25 cm und ist damit eine handliche Snack-Variante der Pizza, sowie in vielen verschiedenen Belag-Variationen erhältlich!
Irgendwo zwischen Calzone und Sandwich ordnet sich das Panuzzo von Point of Food ein: Gefertigt aus luftigem neapolitanischem Pizzateig und gebacken im Holzofen lässt sich diese Kreation aus hochwertigen Zutaten ganz leicht aufklappen und mit frischen Zutaten befüllen – und bringt so Bella Napoli in Minutenschnelle direkt auf den Teller!
PIMP YOUR PUDDING
PIMP YOUR PUDDING
Pudding – Topping – WOW: Das modulare Dessert-System
Pudding – Topping – WOW: Das modulare Dessert-System
Die süße Verlängerung für Ihren Erfolg: Gemeinsam mit einem erfahrenen Koch und Foodstylisten sowie Naarmann Anwendungsberater Ralph Heinz entstanden kreative Rezeptideen, die sofort in der Großverpflegung einsetzbar sind und während der WM Fußball-Momente perfekt abrunden. Die Rezeptwelt umfasst klassische, moderne und saisonale Dessertkompositionen für unterschiedliche Zielgruppen – von Care Catering bis Kids. Die Kombination aus Naarmann Pudding als Basis, einem passenden Topping und einem zusätzlichen Wow-Effekt schafft somit ein vielseitiges Dessertkonzept, das Kostenplanung erleichtert und gleichzeitig kreative Freiheit bietet.
Wussten Sie schon?
Wussten Sie schon?
Branchengeflüster:
Branchengeflüster:
News | Fakten | Infos | Trends | Rückblicke | Kurioses
News | Fakten | Infos | Trends | Rückblicke | Kurioses
Die neuesten Links.
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Marktbefragung
Marktbefragung
B2B - suchen & finden | Marktabfagen | Referenzen und Erfahrungen | Unterstützung
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Verkaufsstand
Verkaufsstand
Empfehlungen & Referenzen
von KollegInnen für KollegInnen:
Speisen- und Getränkeverkauf
Für ein aktuelles Projekt werden Empfehlungen und Praxiserfahrungen sowie Angebote rund um ansprechende Verkaufsstellen in Form von Holzhütten, Verkaufscontainern oder ähnlichen Lösungen gesucht.
Interessant sind insbesondere Lösungen, die:
• teil- oder komplett vorbereitet sind
• für den Verkauf von Speisen und Getränken geeignet sind
• Anschlüsse bzw. Vorrichtungen für Strom, Wasser und Abwasser bieten
• mobil oder flexibel einsetzbar sind
Wilkommen sind sowohl Referenzen von Anbietern / Herstellern als auch persönliche Erfahrungen aus der Praxis!
Wir freuen uns über Hinweise, Kontakte und Praxisberichte, vielen Dank für Ihre Unterstützung!
Foodtruck Zentrale gesucht
Foodtruck Zentrale gesucht
Flexible Flächen für Business, Produktion,
Lagern, Parken & Co. im Raum München
Ein Erfa-Teilnehmer sucht im Raum München eine Location als gemeinsame Basis für verschiedene Foodtrucks.
Gesucht wird:
• 200–500 qm Lagerhalle
• Parkplätze für Foodtrucks
• gemeinsame Produktionsküche und Spüle
• Gastronomiegeeignet
• Kühlhäuser
• Büro (3–6 Mitarbeiter, Co-Working)
• Showroom- und Ausstellungsfläche
Gerne zur gemeinsamen Nutzung mit Gastronomen, Zulieferern oder Großhändlern. Bevorzugte Lagen: München Innenstadt, Münchner Süden, entlang A95 / A96 oder Raum Augsburg Süd / Mering.
Küche im Raum Köln
Küche im Raum Köln
Kurz- oder langfristige Nutzung
möglich!
Ein ERFA-Teilnehmer sucht zur Erweiterung seines Angebots einen Standort im Raum Köln mit einer geeigneten Küche – zur Miete, Untermiete oder in Kooperation.
Anforderungen:
• Regeneration von Speisen (Cook & Chill)
• Ausreichende Kühl- und Lagerkapazitäten
• Kurz- oder langfristige Nutzung möglich
• Gute Verkehrsanbindung von Vorteil
Sie haben eine passende Küche oder kennen jemanden? Dann freuen wir uns auf Ihre Kontaktanfrage.
Trüffel-Symposium 2026
Trüffel-Symposium 2026
Einladung zur Mitwirkung
03.10.2026 | Ahrtrüffel e.V | Sinzig
Gesucht werden Menschen, die sich dem Thema Trüffel aus unterschiedlichen Blickwinkeln nähern: Künstlerisch, kulturell, wissenschaftlich, kulinarisch, ökologisch oder gesellschaftlich. Willkommen sind Vorträge, Performances, Installationen, Workshops, Verkostungen, Experimente oder Formate, die sich bewusst zwischen den Disziplinen bewegen. Ziel ist es, den Trüffel nicht nur als Delikatesse, sondern als kulturelles, ökologisches und wissenschaftliches Phänomen in Deutschland sichtbar und erlebbar zu machen.
Jobbörse
Jobbörse
Wir helfen beim Suchen & Finden
Wir helfen beim Suchen & Finden
Auf der Suche ist
Auf der Suche ist
(m/w/d)
(m/w/d)
Betriebsleiter Großküchen & Gemeinschaftsverpflegung
Betriebsleiter Großküchen & Gemeinschaftsverpflegung
mit langjähriger Erfahrung in der strategischen und operativen Steuerung von Multi-Unit-Strukturen. Schwerpunkt auf Aufbau und Entwicklung leistungsstarker Teams, Sicherstellung effizienter Abläufe sowie wirtschaftlicher Steuerung inklusive KPI-Analyse und Berichtswesen.
Strukturiert, lösungsorientiert und umsetzungsstark – mit klarem Fokus auf Qualität, Effizienz und nachhaltige Weiterentwicklung.
Interim Executive
Interim Executive
mit über 20 Jahren Erfahrung in der Führung und Transformation von Gastronomie-, System- und Hospitality-Betrieben in Multi-Unit-Strukturen. Fokus auf operative Stabilisierung, Kosten- und Prozessoptimierung sowie KPI-basierte Steuerung.
Führung großer Teams, hands-on und ergebnisorientiert. Kurzfristig verfügbar.
Franchise- und Operations-Profi
Franchise- und Operations-Profi
Mit über 15 Jahren internationaler Systemgastronomie-Erfahrung treibe durch strategische Expansion, operative Exzellenz und maßgeschneiderte Markenlösungen nachhaltiges Wachstum und starke Partnerschaften voran.
Küchenleiter / Betriebsleiter in der Betriebsgastronomie als „Best Ager“,
Küchenleiter / Betriebsleiter in der Betriebsgastronomie als „Best Ager“,
der mit anpackt, für den Großraum Düsseldorf, Köln, Krefeld, Mönchengladbach und Neuss sucht eine neue Herausforderung. Langjährige Erfahrung Teams auf Augenhöhe zu leiten, Abläufe zu optimieren, Konzepte zu entwickeln, Dienstleistungen zu verbessern und Umsätze zu steigern mit dem Schwerpunkt Nachhaltigkeit. Nachhaltig Denken – Wirtschaftlich Lenken.
Informationen und Kontaktaufnahme über: info@erfa-foodservice.de | michael@moehrings.de
Rückfragen: Michael Möhring, +49 172 9101655
Gesucht wird
Gesucht wird
(m/w/d)
(m/w/d)
Sous Chef / Stellv. Küchenchef
Sous Chef / Stellv. Küchenchef
Gesucht wird ein Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef für einen Freizeitpark in Süddeutschland, der Verantwortung übernimmt, Abläufe mitgestaltet und frische, regionale Küche mit Leidenschaft lebt.
Nachfolger Landgasthof im bodenseenahem Allgäu
Nachfolger Landgasthof im bodenseenahem Allgäu
Etablierter Gasthof und Pension sucht Nachfolger, die leidenschaftlich Gastgeber sind und den Schritt in die Selbstständigkeit wagen.
Die Übergabe wird von den Betreibern und der Gemeinde unterstützt und begleitet. Man möchte die Gastfreundschaft im Ort weiter sicherstellen.
Area Manager Systemgastronomie (Bundesgebiet)
Area Manager Systemgastronomie (Bundesgebiet)
Als Area Manager hast du die wirtschaftliche Verantwortung für ca. 8-10 Standorte in einer Region in Deutschland.
Die Regionen sind nach Süd | West | Nord | Ost unterteilt.
KüchenchefIn
KüchenchefIn
KüchenchefIn mit Leidenschaft für schwäbisches Handwerk, Technik und Teamgeist im süddeutschen Raum
Es erwartet Sie ein Arbeitsplatz mit Perspektive und ein Team, das auf Sie zählt.
Hier verbinden sich traditionelles Handwerk und modernste Küchentechnik.
Übernehmen Sie die kulinarische Verantwortung für eine ausgezeichnete 3-Löwen-Gastronomie.
GeschäftspartnerInnen
GeschäftspartnerInnen
mit denen gemeinsam neue Autohof-Standorte umgesetzt werden können
Gesucht werden kunden- und serviceorientierte Persönlichkeiten mit Erfahrungen im Tankstellengeschäft, im Einzelhandelsbereich, in der Systemgastronomie und/oder der Hotellerie.
Regional Manager Systemgastronomie Nord-Ost
Regional Manager Systemgastronomie Nord-Ost
für expandierende Systemgastronomiekette. Erfahrungen in Führungsposition in Systemen wird vorausgesetzt.
Informationen und Kontaktaufnahme über: info@erfa-foodservice.de | michael@moehrings.de
Rückfragen: Michael Möhring, +49 172 9101655
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