L & D

Der Caterer L & D startete am 2. Januar das Jahr 2024 mit einer Neueröffnung. Die rund 600 Beschäftigten des Deutschen Zentrums für Neurodegenerative Erkrankungen e. V. (DZNE) in Bonn finden im lichtdurchfluteten, modernen Restaurant auf dem Venusberg-Campus der Uniklinik Bonn eine gesunde, abwechslungsreiche Mittagsverpflegung. Auch externe Gäste sind hier willkommen.

Das punktgenaue, individuelle und moderne Ernährungskonzept ist perfekt auf die Bedürfnisse der Mitarbeitenden und Forschenden des DZNE abgestimmt.

Am 8. Januar baten Betriebsleiter Lars Lorenzen und sein Team mit einem selbst kombinierbaren Drei-Gang-Eröffnungsmenü zu Tisch. Beliebt war z. B. die wärmende Kürbis-Ingwer-Cremesuppe, der knusprige Fetakäse und ein griechischer Joghurt mit Honig und Rosmarin.

Das Küchenteam legt großen Wert auf die handwerkliche Zubereitung, Regionalität und Nachhaltigkeit. Täglich gibt es drei Gerichtlinien: REGIONAL mit den beliebten Spezialitäten aus dem Rheinland, FOODMARKET mit hochwertigem Fleisch aus besonders artgerechter Haltung oder Fisch aus MSC-zertifiziertem Fang, das frisch vor den Augen der Gäste zubereitet wird, und PLANTBASED, die Menü-Linie mit vollwertigen vegetarischen und veganen Mahlzeiten. Pizza, Pasta und Gratins, die Kaffeebar, ein herzhaftes und süßes Zwischenverpflegungsangebot, hausgemachte Desserts sowie die abwechslungsreiche Salatbar sorgen für zusätzliche Auswahl. Selbstverständlich auch als Take-away im nachhaltigen Mehrwegsystem oder L & D-Pfandglas. 

Das ansprechende und einladende Ambiente, die moderne Speisenpräsentation, eine klar gestaltete Ausgabe mit individuellen Inseln, eine transparente und digitale Gastinformation sowie kluge Wegeleitsysteme und Beschilderungen tragen zu einem optimalen Gasterlebnis bei - so wird jede Pause mit L & D zu einem positiven Moment im Arbeitsalltag.

Öffnungszeiten:

Mo. – Fr.: 08:00 – 16:30 Uhr

Frühstück: 08:00 – 11:30 Uhr | Mittagessen: 11:30 – 14:00 Uhr | Snacks: 14:00 – 16:30 Uhr

Adresse und Kontakt: 

DZNE, Venusberg-Campus 1/99, 53127 Bonn

Telefon: 0228 43302-310; E-Mail: DZNE@l-und-d.de

Ein Beitrag der L & D GmbH

Bilder: Quelle L & D GmbH