Mix & Match

Mit Achenbach

erfolgreich durch die

Wintersaison

Das Baukastenprinzip für kreative Freiheit

Mit innovativen Mix & Match-Komponenten von Achenbach können Gastronomen in der kühlen Jahreszeit im Handumdrehen kulinarische Highlights kreieren – flexibel, individuell und voller Raffinesse.

Das Prinzip

Flexibel kombinierbare High Convenience-Komponenten, die sich zu einzelnen Gerichten, aber auch kompletten Menüs zusammenstellen lassen. Hauptkomponente, Beilage, Sauce, Espuma und passendes Topping – schon steht eine festliche Kreation, die durch die persönliche Handschrift jedes Kochs höchsten Genuss verspricht. Die Achenbach-Komponenten lassen sich auch mit eigenen Komponenten der Restaurant-Küche kombinieren. So gelingen nicht nur Haupt- und Zwischengerichte, sondern ebenso Bowls, Flying-Kreationen, Suppen mit Einlagen und Desserts – schnell, variabel und immer individuell.

Die Bausteine im Überblick

Main: Ravioli, herzhafte Praline, Geflügel-/Fischrolle oder Bratling als Centerpiece
Sides: Pürees und Crèmes als sanfte Begleiter mit Charakter
Toppings & Add Ons: Crunch, Granola und Öl für Textur und Aroma
Espumas: Flavour-Booster für kreative Gerichte
Saucen & Gels: Must-haves mit großer Wirkung

Mit Mix & Match präsentiert Achenbach ein innovatives System, das Küchenprofis maximale Flexibilität bei minimalem Aufwand bietet. Die High-Convenience-Lösungen vereinen Effizienz mit kreativer Freiheit und setzen damit neue Maßstäbe in der saisonalen Menügestaltung. Achenbach liefert so die passende Antwort auf die steigenden Anforderungen in der Profi-Küche – wo Geschwindigkeit nicht zulasten von Qualität oder Individualität gehen darf.