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© Lagardère Travel Retail
Vishal Valentine unterwegs für die ErfaFoodService
Vishal Valentine unterwegs für die ErfaFoodService
Der Düsseldorfer Flughafen und Lagardère Travel Retail Deutschland setzen neue Maßstäbe
Der Düsseldorfer Flughafen und Lagardère Travel Retail Deutschland setzen neue Maßstäbe
Am DUS entstehen derzeit neue Erlebnis- und Genusswelten, die das Reiseerlebnis für Passagiere spürbar verändern sollen. Gemeinsam mit Lagardère Travel Retail Deutschland setzt der Airport auf internationale Food-Trends, regionale Genusskultur und moderne Travel-Retail-Konzepte, um Reisenden ein deutlich erweitertes Angebot zu bieten. Grundlage dafür ist die umfangreiche Master Concession, die Lagardère Travel Retail Deutschland im Rahmen einer internationalen Ausschreibung für große Teile der Retail- und Gastronomieflächen am Flughafen gewonnen hat.
Als Partner der ErfaFoodService durfte ich am 4. Mai 2026 an einem ganz besonderen Event teilnehmen – der exklusiven Eröffnungstour von Lagardère Travel Retail am Flughafen Düsseldorf.
Was mich erwartet hat? Eine Reise durch das, was Verkehrsgastronomie heute bedeutet – und wohin sie sich entwickelt.
Diese Gastro-Highlights haben wir besucht:
Diese Gastro-Highlights haben wir besucht:
Papa Pepe
Papa Pepe
Authentische italienische Küche inspiriert von Neapel und der Amalfiküste. Weltpremiere. Direkt am Flughafen Düsseldorf.
Das Konzept:
„Italienisches Lebensgefühl“ mit Pizza, Pasta und Arancini in einer entspannten Markthallenatmosphäre.
Popeyes
Popeyes
Das Südstaaten-Kultkonzept aus New Orleans. Der erste Store außerhalb Amerikas. In Düsseldorf. Das sagt alles.
Das Konzept:
Popeyes® bringt über 50 Jahre kulinarische Tradition aus Louisiana nach Deutschland. Mit Cajun- und Kreol-Aromen erlebt man ein einzigartiges Menü im New-Orleans-Stil.
© Lagardère Travel Retail
bona'me
bona'me
Moderne kurdisch-türkische Küche. Erstmals an einem deutschen Flughafen. Wer Hamburg kennt weiß was das bedeutet.
Das Konzept:
Orientalische Cuisine mit offenen Küchen und frisch zubereiteten Gerichten: Eine Mischung aus Orient und Okzident.
Rheinbissen
Rheinbissen
Das finde ich besonders stark: Lokale Spezialitäten bekommen ihren Platz am Flughafen. Rheinische Genusskultur vor dem Abflug. Regionalität als Erlebnis.
Das Konzept:
Rheinbissen interpretiert Klassiker der rheinischen Küche modern und verbindet lokale Tradition mit internationalem Publikum.
Travel Retail mit neuen Storeformaten
Travel Retail mit neuen Storeformaten
Und dann noch etwas, was ich so noch nicht gesehen habe: Die Retail Shops werden zum Hybrid-Café umgebaut. Bücher, Zeitschriften, Kaffee – alles an einem Ort. One Stop Shop für den Reisenden der keine Zeit verlieren will. Clever. Konsequent. Zukunft.
Das Konzept:
Hier entsteht mit dem zukünftigen RELAY-Café ein innovatives Hybridformat, das Travel Retail, Presse, Buchhandel und Café-Angebot miteinander verbindet. Zusätzlich sollen künftig sogar Lesungen mit lokalen Autoren stattfinden.
EL&N London
EL&N London
Das weltweit bekannte Lifestyle-Café bringt Londoner Café-Kultur nach Düsseldorf.
Das Konzept:
Kunstvolle Patisserie, kreative Kaffeespezialitäten und ein ikonisches Storedesign.
Das alles steht hinter einer klaren Vision
Das alles steht hinter einer klaren Vision
Düsseldorf Airport will auf 30 Millionen Gäste wachsen. Und der Weg dahin führt über echte Erlebnisse – nicht nur Abflugschalter.
Genau solche Tage erinnern mich daran warum ich diese Branche liebe.
Und als persönliches Highlight zum Abschluss: Ein signiertes Buch von Düsseldorfer Autor Horst Eckert – persönlich für mich.
Ein Beitrag von Vishal Valentine, Valentine Mangement GmbH und Partner der ErfaFoodService
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