Zukunft trifft Praxis: 

Wie sieht die Zukunft in der Lebensmittelwirtschaft, Hygienetechnik und Gerätetechnologie aus? Antworten auf diese Frage gab es beim Food, Hygiene & Innovation Day an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen. Die Forschungsfabrik am Sigmaringer Innovationscampus wurde diese Woche zum Treffpunkt für Studierende, Alumni und Vertreterinnen und Vertreter zahlreicher Unternehmen – mit einem klaren Fokus auf Innovation, Austausch und praxisnahem Lernen.

Organisiert wurde die Veranstaltung von Prof. Dr. Astrid Klingshirn und Prof. Dr. Benjamin Eilts von der Fakultät Life Sciences. Ziel war es, den Studierenden praxisnahe Einblicke in aktuelle Entwicklungen und berufliche Perspektiven zu ermöglichen. „Unsere Studierenden konnten hautnah erleben, wie Innovation in der Praxis aussieht – von modernen Küchentechnologien über Hygienelösungen bis hin zu nachhaltiger Lebensmittelproduktion“, erklärt Astrid Klingshirn. „Der persönliche Austausch mit Fachleuten aus der Industrie und mit unseren Alumni war dabei besonders wertvoll.“

An interaktiven Stationen präsentierten zahlreiche Unternehmen aus der Geräteindustrie, Hygienetechnik und Lebensmittelbranche ihre Technologien und Produkte – von innovativen Küchensystemen über Reinigungslösungen bis hin zu nachhaltigen Lebensmittelkonzepten. Neben praktischen Demonstrationen standen vor allem Gespräche über Praktika, Abschlussarbeiten und den Berufseinstieg im Mittelpunkt. Ein besonderes Highlight: Zahlreiche Ehemalige der Hochschule waren nun in ihrer Rolle als Unternehmensvertreter:innen vor Ort und boten authentische Einblicke in ihre Karrierewege. „Der Austausch auf Augenhöhe schuf eine inspirierende Atmosphäre und zeigte, wie praxisnahe Lehre und ein starkes Netzwerk die Zukunft junger Fachkräfte mitgestalten können“, sagt Benjamin Eilts.